ADVANTEC
Un bouchon technique innovant revêtu pour les vins à rotation rapide
ROSA® SYSTEM
Advantec® est une solution inégalée en termes de prix, de performances sensorielles et techniques. Ce bouchon technique innovant revêtu intègre toutes les mesures préventives et correctives contre le TCA, y compris le système mondialement reconnu ROSA®.
Propriétés du Liège
- Amorim peut calculer le diamètre de bouchon requis en étudiant le profil interne du goulot, les caractéristiques du vin et les conditions de bouchage.
- Commandez vos bouchons en liège pour une utilisation immédiate. Ces bouchons en liège doivent être utilisés dans les six mois suivant la date de fabrication si les conditions de stockage sont respectées.
- Conservez les bouchons en liège dans leur emballage d’origine, dans une pièce bien ventilée avec une température contrôlée entre 15°C et 25°C et 50% à 70% d’humidité.
- Ne laissez pas les cartons et/ou sacs ouverts avec des surplus de bouchons en liège.
- Assurez-vous que toute poussière est enlevée avant le bouchage.
- Assurez-vous que le liège est comprimé doucement, jusqu’à un diamètre d’au moins 15,5 mm.
- Assurez-vous que l’insertion du bouchon est la plus rapide possible.
- Pour les goulots d’étranglement standards, le bouchon doit être inséré jusqu’à 1 mm en dessous du haut du goulot.
- Minimisez l’humidité à l’intérieur du goulot d’étranglement.
- L’espace libre doit être d’au moins 15 mm à 20 °C.
- Ne laissez pas les bouchons en liège dans la mangeoire pour éviter la poussière.
- Utilisez toujours des bouchons avec un traitement de surface adapté au type de boisson, au processus de mise en bouteille et à la bouteille sélectionnée.
- Un vide doit être créé afin d’éviter les pressions internes.
- Maintenir les mâchoires de la boucheuse exemptes d’entailles et de signes d’usure.
- Assurez-vous que le piston et la bague de positionnement sont correctement alignés.
- Assurez-vous que la machine à boucher fonctionne correctement, en particulier pendant la compression.
- Nettoyer régulièrement toutes les surfaces de manipulation du liège avec des produits sans chlore.
- S’assurer que le matériel est adapté au bouchon et à la bouteille utilisés.
- Après la mise en bouteille, les bouteilles doivent être conservées en position verticale pendant au moins 10 minutes.
- Les conditions idéales de stockage des bouteilles sont de 12° à 18° C avec une humidité de 50 à 70 %.
- Gardez la cave à vin exempte d’insectes.
- Les bouteilles doivent être transportées en position verticale.
- Le produit ne doit pas être stocké dans un endroit exposé au soleil, dans un environnement chauffé et en contact direct avec le sol.
Tous les produits Amorim Cork, SA sont conformes aux réglementations et législations en vigueur (européenne et FDA – Food and Drug Administration) pour les produits en contact avec les aliments.
